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梭子蟹炖南瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 梭子蟹1只 南瓜100g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量

梭子蟹炖南瓜描述：梭子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸 红烧，今天换个花样，用梭子蟹炖南瓜，味道超好，有南瓜的香甜，又有梭子蟹的鲜美浓郁。

中秋节增强抵抗力炖鲜香

梭子蟹炖南瓜制作步骤

  • 准备好梭子蟹和南瓜。

  • 梭子蟹冲洗干净。

  • 把葱姜切碎。

  • 南瓜去皮，切成片。

  • 把梭子蟹斩成大块。

  • 梭子蟹的切面沾上淀粉。

  • 锅中注入适量的油，下入葱姜。

  • 下入蟹块。注意切面要朝下。

  • 煎炸至变色。盛出。

  • 放入切好的南瓜块翻炒均匀。

  • 加水没过南瓜片。

  • 大火烧开，转中火盖锅盖烧至分钟。南瓜断生。

  • 加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖分钟。

  • 炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可

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