香辣米粉蟹煲

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 梭子蟹2只 米粉1捆
  • 油适量 盐适量 料酒适量 酱油适量 葱适量 辣椒适量

香辣米粉蟹煲描述:又是一款蟹菜哦。按姐夫那边的做法是米粉泡软铺底,再上蟹调味蒸制。不过我是按我自己的想法,先将葱辣椒炒粉至挂味,再将煎好的蟹剪了调味,加至在锅里,将炒好的蟹炒好调味好后再码在米粉上,拌制好即可享用哦。送上先喜欢的可以参考一下哦。

干锅快手菜海鲜秋季

香辣米粉蟹煲制作步骤

  • 将小锅子上炉,加少许色拉油,将泡软的米粉下锅。

  • 另起锅热油将蟹剁洗好下锅。

  • 大火煎至蟹出味色透红。

  • 米粉锅里加适量细盐调味。

  • 再加入葱段及辣椒提味。

  • 加料酒酱油在蟹锅里。

  • 上盖焖至断生入味。

  • 将炒好的蟹转至米粉锅里,上酒精炉边煮边吃。

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