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螃蟹小馒头

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 面粉250g
  • 熟紫薯泥100g 抹茶粉10g 可可粉10g 红小豆10粒 酵母粉5g

螃蟹小馒头描述：一群横行霸道的小螃蟹！很有趣的小螃蟹哦，看上都舍不得吃哦！

蒸蒸锅馒头

螃蟹小馒头制作步骤

  • 面粉中放入紫薯泥，用筷子搅匀，加入用温水化好的酵母粉，揉成光滑的面团并发酵至两倍大。将发好的面团取出，揉匀，切成小剂子。

  • 取一小剂子揉圆。

  • 擀成牛舌状。

  • 取一块小面团，搓成长条。一共搓四条。其中一条用刀切出蟹钳。

  • 把长条放在牛舌状的面片上。

  • 把上面的折过来。

  • 下面的折上去。

  • 放上红小豆做眼睛。

  • 加个蝴蝶结。

  • 分别用可可粉和抹茶粉加入白面团中，做成多色螃蟹。

  • 生坯醒发分钟后，放入蒸锅中冒汽后蒸分钟。

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