人人会做的微波版柠香苹果派

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 原味飞饼1张 小苹果80g 柠檬25g
  • 细砂糖适量 蛋液适量

人人会做的微波版柠香苹果派描述:没有开始玩儿烘焙之前,在所有的西点中,我最钟爱各种“派”,什么苹果派、南瓜派、香梨派…是凡带“派”字儿的,在我看来,听着就够洋派,颇有点小资情调。

每当看到或提起这类点心,我的脑海里立刻会浮现出这样一个悠闲画面:精致的餐桌上摆放着一套精致的碗碟,一杯热气袅袅的红茶,一块芬芳诱人的甜点,静静地等待着它的主人…多么让人向往的惬意时光啊…

所有的派类点心里,苹果派是给我印象最早、也是最深的。中学的时候迷上看外国名著,苹果派是起源于欧洲的食品,自然经常会在书中出现。从那时起,我就无比期待着有一天,可以尝一尝这水果馅儿的外国大馅饼。

后来,市面上出现了各式不同形状、不同大小、不同口味的苹果派,也就不那么稀奇了。特别是自己开始玩烘焙之后,发现苹果派制作起来并不难,所需的原料也不贵,是非常适合家庭DIY的一款西点。既可以做主食,也可以做甜品,可谓老少皆宜。

常常有同学因为没烤箱而面对喜欢的甜点叹气,谁说没烤箱就不能玩儿烘焙呢,今天的柠香苹果派,就是用微波炉制作的。这款苹果派采用飞饼做派皮,非常简单,没啥技术含量,即使是毫无烘焙基础的同学,也照样可以做出美味点心哦。

微波炉柠檬味

人人会做的微波版柠香苹果派制作步骤

  • 苹果洗净、切丁,放入一只干净的大碗;

  • 柠檬皮削成柠檬屑,也加入碗中;

  • 加入细砂糖,盖上微波炉用保鲜膜,留个小口,加热分钟左右;

  • 加热至苹果软熟,用勺子搅拌均匀,作为馅料待用;

  • 葱冷藏室中取出飞饼,擀成长方形薄片;

  • 将薄片切成om×m的长方块;

  • 用叉子在表面扎上小孔,以免加热时饼皮鼓起,四周预留m宽的边;

  • 留出的边刷一层蛋液;

  • 剩余的边角料切成m宽的小条,贴在留出的空边上;

  • 待苹果馅降温后,舀入长方形饼皮,饼皮四周再刷一层蛋液;

  • 剩余饼皮切成条,交叉覆盖到苹果馅上;

  • 表面刷一层蛋液,微波高火加热分钟,中火再加热分钟即可。

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