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梭子蟹蒸粉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 6人以上
  • 粉丝100g 肓蟹2只
  • 胡椒粉适量 蒜适量 姜适量 葱适量 蒸鱼豉油适量 料酒适量 盐适量 油适量

梭子蟹蒸粉丝描述：严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
深秋时分，正是菊黄蟹肥的季节，抿一口老酒，吃一只螃蟹，真是享受啊！
今天儿子送来2只肓蟹，非常新鲜，用肓蟹蒸粉丝，非常诱人---

下酒菜宴请海鲜私房菜苏菜

梭子蟹蒸粉丝制作步骤

  • 准备好食材

  • 粉丝用温水浸泡一下，捞出。

  • 梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去底盖，去胃，去鳃，每只蟹斩成块。

  • 把粉丝放入大盘，

  • 在粉丝上蟹脚朝里摆放好，

  • 撒些葱花，蒜末，姜末，

  • 撒些盐，浇上料酒与植物油，

  • 撒些胡椒粉，淋上蒸鱼豉油。

  • 把蟹盖盖上，

  • 锅里水开，放入大盘，

  • 隔水蒸分钟左右，关火后焖分钟即可。

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