熟梨糕描述：熟梨糕，承载着多少人的儿时记忆。想当年，卖熟梨糕的小贩，大部分是推着小车沿街售卖，走街串巷，只要一听到那“嗡儿嗡儿”的汽笛声，小孩子们会从四面八方闻声蜂拥而至，争相购买。近几年，这种小吃忽然间又流行起来，而且很多成年人纷纷加入购买的行列，争相品味熟梨糕的美味，勾起对难忘童年的追思。
只知道熟梨糕是用大米粉制作的，于是从大米的泡制，擀粉，蒸制，一通操作下来，耗时不小，口感有些粗糙，热着吃还可以，凉了以后边缘发硬，看来米粉的颗粒度还需要细化呀。
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