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银鱼水饺

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 面粉300g 猪绞肉200g
  • 蒜适量 海米适量 胡萝卜适量 香油适量 葱蒜适量 香菜适量 五香粉适量 黄瓜1根 盐适量 熟植物油适量

银鱼水饺描述：一款花样饺子，用黄瓜猪肉做的内馅，口味很清淡。原本是金鱼饺子，但是个人喜欢白的晶莹剔透的饺子皮隐约映出内陷的感觉，所以面没有调色。和面时加入胡萝卜汁就是金鱼饺子了。

早餐饺子面食饺子馅蒸锅蒸白领

银鱼水饺制作步骤

  • 猪绞肉放入熟植物油搅匀

  • 放入切碎的黄瓜，香菜，葱蒜。加入盐和一小把海米

  • 馅料调味 并且搅匀

  • 像我们普通包饺子，面和好，擀成圆形的面皮（如此常识不在这里啰嗦了），拿在手心上放上内馅

  • 先从中间把饺子皮捏紧

  • 捏出鱼的头部，只需把一端底部的皮捏上即可

  • 然后把鱼的尾部捏好，尽量薄些，捏出飘逸的感觉

  • 胡萝卜切稍厚点的片人后切条，要长一点

  • 把胡萝卜条塞进眼睛部位捏紧

  • 做好的饺子放入蒸锅，水开后分钟左右就好了

  • 把蒸熟的饺子简单装饰下就可以上桌了

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