培根彩蔬炒饭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 蟹棒10g 培根30g 青豆5g 甜玉米粒20g 胡萝卜丁20g 大米150g
  • 味精适量 蚝油适量 盐适量 油适量

培根彩蔬炒饭描述:我平时喜欢吃米多过吃面。这次有幸尝试到一款新米,是东北私家米,感觉真是不错。我喜欢买东北产的大米,觉得好吃,以前一直买金龙鱼的,吃久了也感觉不出来好吃了。这个东北私家米,闻味道,非常像泰国香米,专门尝试了最爱的炒饭,蒸米的时候只需要刚盖过表面就行,晾凉后再做炒饭,炒的时候颗颗分明,甚至还有几粒米调皮的蹦到锅外,丝毫不亚于隔夜饭哦。入口感觉比较弹牙,不是软塌塌的,还试过煮粥,这米尤其是煮粥才叫好喝。下次去超市看看有没有大包装的,以后就决定吃这款米啦!
这款炒饭搭配丰富,有荤有素有蟹棒,还有甜玉米粒更增加口感,配一杯小果汁,儿子一口炒饭,一口饮料,连夸好吃,潇洒得不得了呢!

炒饭单身懒人食谱炒锅

培根彩蔬炒饭制作步骤

  • 先将胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆焯至七成熟。捞出过两遍冷水待用。

  • 将米淘洗两遍,选择水位在刚淹过米即可。

  • 蒸制分钟左右。

  • 然后晾凉,炒前用勺子把米拌碎。

  • 锅里倒入油,先将切成块的培根炒香。

  • 把拌碎的米倒入,边炒香边继续把结块的地方压碎,要保证粒粒分明。

  • 倒入提前焯好的胡萝卜丁、甜玉米粒、青豆翻炒。

  • 加入适量盐、蚝油调味。

  • 最后把切块的蟹棒加入,翻炒几下出锅,关火后加入少许味精。

  • 配杯果汁享用吧。

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