苦瓜香肠炒饭

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 米饭150g 苦瓜1根 香肠1根 鸡蛋3个
  • 油盐适量 胡椒粉适量 小葱适量

苦瓜香肠炒饭描述:进入一年中最炎热的三伏天, 几乎每天都听到中央发布的有关橙色高温警报,很多地方多超过了三十五度, 这么热的天, 吃什么都没有什么胃口,更别说要进厨房去“挥汗如雨”了, 简单省事的快餐成了最佳的选择。
炒饭是具有中国特色的一种食物,它是集合饭与菜于一体的食物,做起来方便快速,营养充分,能迅速补充体力。炒饭的品种很多:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等等,用煮好的米饭,随意搭配加入菜肴、肉类或者鸡蛋等,爆炒而成, 炒出来的米饭各有特点,总可以满足个性化的口味。而且炒饭即有主食,又有菜,还有蛋或者其他肉类,不仅营养和口感都十分丰富,而且香喷喷、鲜艳艳的混合饭菜也能拯救我们的夏日胃口。

苦瓜, 清热解毒, 帮助我消消脸上冲起来的小痘痘; 为了让它吃起来不太苦,加点香味浓郁的腊肠丁一起翻炒; 再来个每天必吃的鸡蛋,不要十分钟, 这色泽诱人、口感丰富的便餐就完成了, 赶紧坐下来享用吧。

懒人食谱咸香炒锅炒饭

苦瓜香肠炒饭制作步骤

  • 准备好原材料

  • 鸡蛋中加入盐,打散备用

  • 烧热锅,放少油,倒入鸡蛋液

  • 鸡蛋液定型后再铲成小块,盛出来

  • 再倒入少许油,下入香肠粒煸炒

  • 微微出油后下入姜末翻炒

  • 再倒入苦瓜粒继续翻炒,直至苦瓜变成透明的翠绿色

  • 下入准备好的米饭,翻炒直至米饭无块状,粒粒分明

  • 加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀

  • 再加入准备好的鸡蛋翻炒

  • 最后加入小葱末

  • 翻炒均匀,盛入碗中

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