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苦瓜蛋炒饭

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 大米150g 苦瓜120g 鸡蛋2个
  • 油适量 盐适量 生抽适量 鸡粉适量

苦瓜蛋炒饭描述：很喜欢吃炒饭，但很多时候又怕吃多了非常的上火，毕竟是多油炒制出来的，所以加入了苦瓜，苦瓜是凉性的，所以这样中和一下是不是就不怕了呢~

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苦瓜蛋炒饭制作步骤

  • 备好食材，饭提前煮好

  • 苦瓜切丁后用盐水浸泡一会，这样就不苦了

  • 热油锅把蛋炒到稍结块后取出来备用

  • 下苦瓜快炒，去除多余的水分

  • 把苦瓜拔一边，加入米饭翻炒

  • 加入鸡蛋翻炒

  • 最后加入适量盐，鸡粉，生抽调味就可以了

  • 炒好的饭

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