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冬菜包子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 泡打粉10g 瘦肉150g 高筋面粉100g 小麦面粉200
  • 发酵粉2g 鸡粉3g 姜10g 大葱1段 白砂糖30g 盐适量 油适量

冬菜包子描述：昨天看看电视上做冬菜包子，就想学一下。

早餐白领粉蒸锅面食

冬菜包子制作步骤

  • 把面粉，冬菜，肉准备好。

  • 把面粉，，高筋面粉，泡打粉。糖，发酵粉放进面包机里。

  • 选择功能按和面发酵键，机器就开始运作了。

  • 现在我们就准备食材，瘦肉切末，（我忘了拍切肉的图片了）姜切成小粒。葱段切末，还有豆豉切碎末。

  • 把锅里放油倒入肉末，煸炒

  • 肉炒的发白了放入冬菜，糖，姜末，葱末，豆豉。再炒。

  • 炒熟装盘放凉用。

  • 这是发酵好的面团。

  • 揉一下进行排气，静止分钟。

  • 把面搞成小段，切小剂子按扁。

  • 干成圆形。

  • 把它捏出褶子，

  • 捏紧收口。依次做好其它的。

  • 蒸锅放凉水，放上包子，盖锅盖静至分钟，然后开大火蒸分钟后。

  • 关火焖分钟即可打开锅盖。包子就做好了，虽说的不好看，哈哈自己做的比外面卖的干净卫生。

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