香菜水饺

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香菜水饺

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：30分钟-1小时

适合人群：1-2人

主料：猪肉馅500g 面粉250g

辅料：芝麻酱适量香菜适量鸡精适量酱油适量鲜贝露适量花椒粉适量十三香适量盐适量芝麻油适量: 香菜水饺描述：好久没吃饺子了，上次剁的饺子馅多，冻在冰箱里，儿子不在家，很少做饭，现在趁儿子周末在家，拿出来包饺子，制作馅料添加菜的时候，想起了妈妈每次做饺子馅放入香菜十分好吃，家里买的香菜不少，索性做了这个香菜饺子，香菜，是一道芳香菜，喜欢它的滋味会感觉异常的好吃，但有讨厌它那特殊味道的，吃起来就不妙了，还是根据各家喜欢，选择添加不同的蔬菜吧，毕竟，美食，只有适合了自己的口味，才称之为美食。; 半小时-1小时煮饺子中式面点鲜香全菜系 1-2人立冬锅子

面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。
和成光滑的面团静置-20分钟备用。
用刀切成大小均匀的面团，按扁准备擀制饺子皮。
用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。
香菜洗净切碎备用。
将切好的香菜放入猪肉馅中，加入食盐、鸡蛋、十三香、鸡精、味极鲜酱油、花椒粉、鲜贝露和芝麻油调味。
将肉馅拌匀备用。
将擀好的面皮，逐个包成饺子备用。
锅内加清水，烧开备用。
饺子下锅后，继续用勺子反过来划动锅底，让锅内的水继续流动，然后盖盖煮饺子。中途不要等水开，再继续用勺子把饺子推动一下，不要让它停留在锅底，这样做的好处是避免煮出烂饺子。
饺子煮熟。装碗淋上芝麻酱食用。