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翡翠饺

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 瘦肉100g 芹菜适量 饺子粉适量
  • 油适量 盐适量 温水适量 酱油一勺

翡翠饺描述：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。炎热天气实用也比较合适

小吃榨汁机蒸菜

翡翠饺制作步骤

  • 准备好大致材料

  • 葱切成颗粒状，备用【馅料用】

  • 芹菜通过榨汁机榨取原汁用

  • 榨汁过使用过滤网隔渣以达到口感更好

  • 另一部分，瘦肉去筋部分后加入绞肉组合中绞碎成泥装【馅料用】

  • 大概基本材料如下，如喜欢口感更佳添加香菇，酱油，马蹄碎搅拌作为饺子馅等搅拌.添加少许盐，糖，香油等搅拌均匀

  • 面粉倒成圈状后添加水，刚榨取的芹菜汁染色合成面团。分别制作个面团用，一个倒入芹菜汁的面团，一个纯面团

  • 完成如图

  • 卷成条状后压平

  • 在木棍和面板上倒取少许面粉以便防止黏住，使用木棍压平，放入白色面团上卷起一块

  • 如图

  • 切开一段

  • 按取中间部分，用手卷成皮状

  • 包饺子形状各异，这里用挤饺子角方式。这样成型下水蒸煮便可以直接食用啦！

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