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时蔬大馅儿饺子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 饺子皮500g 猪肉馅儿500g 圆白菜300g
  • 五香粉适量 香油适量 老抽适量 酱油适量 料酒适量 香菇适量 香菜适量 胡萝卜适量 粉丝适量 泡发木耳适量 盐适量 油适量

时蔬大馅儿饺子描述：怎么能让饺子好吃嘞？私房秘籍亮出来：下料狠！馅儿料很重要，作料调和的配比和下料的先后顺序直接影响饺子馅儿的味道和口感，所以调饺子馅儿这道工序我们得下点功夫，哇哈哈......

冬季煮面食饺子

时蔬大馅儿饺子制作步骤

  • 原材料：圆白菜、猪肉馅儿、泡发木耳、粉丝、胡萝卜、香菜、香菇。配料：葱姜蒜调味料：植物油、盐、料酒、酱油、老抽、香油、五香粉。

  • 买来的肉馅儿再剁一下，加点水防止肉馅儿太干，也可适量加点盐。

  • 剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌，感觉已经上劲儿了就可以放在一边使之入味。

  • 圆白菜剁碎备用。

  • 其他配菜剁碎备用。

  • 肉馅儿搁置分钟后放入葱姜蒜末顺时针搅拌。同样搁置分钟入味。

  • 把各种菜分别放入同一个容器中。

  • 放入盐、植物油、顺时针再搅拌，充分和肉馅儿融合。也可根据自己的口味适量添加酱油和老抽等作料。

  • 搅拌。

  • 包饺子，煮饺子。

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