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意大利咖喱饺子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 肉馅100g 面粉100g
  • 姜适量 葱适量 鸡精适量 生抽适量 豌豆50g 培根50g 洋葱50g 咖喱1块 盐适量 香油适量

意大利咖喱饺子描述：饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间，效率高。意大利饺子不仅形状美，还味道鲜；既有中国菜的鲜香，又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把，不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅，有着中国饺子的味道，浇上的咖喱汁，又有浓厚的西方清韵，这是一道中西结合的美味。

春节煮饺子

意大利咖喱饺子制作步骤

  • 肉馅加入葱姜盐香油生抽。

  • 搅拌均匀。

  • 面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至分钟。

  • 洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。

  • 把面团分成份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。

  • 在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。

  • 再盖上令一张面片。

  • 用擀面棍压紧。

  • 取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。

  • 下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。

  • 另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。

  • 再下入豌豆煸炒均匀。

  • 加入适量的水烧开。

  • 加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。

  • 转中火煮至汤汁浓缩粘稠。

  • 把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。

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