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大水饺

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 饺子馅500g
  • 小麦面粉适量

大水饺描述:水饺 即 饺子 (一种面食) 。
饺子是受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的,在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程,明朝末年张自烈作了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”

面食早餐饺子

大水饺制作步骤

  • 菠菜开水焯烫,过凉

  • 切少许韭菜,肉馅,盐香油生抽五香粉拌匀

  • 和面醒面分钟,擀饺子皮

  • 包好大饺子

  • 烧开水

  • 下饺子,大火烧开

  • 点次冷水

  • 饺子煮熟

  • 开吃

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