当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 素饺子

素饺子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 粉皮1张 面筋1块 香干1块 绿豆芽250g
  • 盐少许 胡萝卜适量 腐乳2块 麻酱少许 香菜适量 香油适量

素饺子描述：天津素饺子讲究的是素净、清淡、爽口。年初一吃素饺子就是为了一年素素净净，图个吉利。在馅料上也是挺有讲究的，豆芽、香菜、粉皮、香干、面筋、腐乳、麻酱，腐乳和麻酱都用香油调制，可谓是料丰富，味独特。粉皮还讲究白色、红色均有，一是颜色漂亮，二是过年图个红火吉祥。
我今天没有用食色染制红粉皮，加了一点胡萝卜增色，营养味道都不错哟。

煮饺子清香传统天津素馅饺子馅

素饺子制作步骤

  • 豆芽菜洗净，控干水分

  • 切成细段

  • 香菜切碎备用

  • 香干、面筋和粉皮备好

  • 均切成细小的粒

  • 腐乳用香油调好

  • 麻酱也用香油调好。

  • 所有食材放入容器中

  • 倒入调好的腐乳和麻酱

  • 拌匀即成饺子馅料。

  • 面团揉好切成饺子剂子

  • 擀成面皮

  • 放入馅料，因为素馅比较散，馅料要适当，以免煮制时破皮。

  • 逐一包好饺子。

  • 锅中水热后将饺子下入。

  • 当浮直后开二开即可关火、捞出、装盘食用啦。

素饺子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com