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蔓越莓梅花蒸饺

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 澄粉75g 生粉25g
  • 沸水适量 糖1/4小勺 油适量 蔓越莓馅适量

蔓越莓梅花蒸饺描述：冬日厨中仿蜡梅,蔓越莓儿笑嫣然 ，
竹笼乍启鲜香逸, 缕缕清香四季菲.
晶莹剔透，感觉很像雪中绽放的梅花，酸酸甜甜的蔓越莓，加上Q弹十足的水晶皮，让人不忍下口

创意菜宴请小吃蒸锅香甜

蔓越莓梅花蒸饺制作步骤

  • 澄面与淀粉，糖混合均匀

  • 倒入沸水，用筷子快速搅拌

  • 加入油，将其揉匀至面团有光泽后，盖保鲜膜

  • 面团分成g左右的小面团，再将面团擀成薄圆面皮

  • 面皮均匀折边，要几个花瓣折几个边。

  • 折好边的皮翻过来，中心放蔓越莓馅料。将五个角向中间捏起来

  • 用拇指将折边翻起，捏成花瓣。

  • 放入蒸锅，上锅蒸分钟左右，为防粘饺底可沾几滴油。

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