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萝卜素馅蒸饺

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 干虾仁100g 中筋面粉500g 黑木耳100g 粉丝50g 红萝卜780g
  • 鸡精适量 五香粉适量 小葱适量 酱油适量 盐适量 油适量

萝卜素馅蒸饺描述：家里很少做素馅的大饺子，看见家里有红皮萝卜买来两天了还没有吃，本来是买来准备做牛肉炖萝卜的，后来临时改变主意用香菇炖了牛肉，所以萝卜就没有吃。干脆就用它包素馅大饺子吧，说干就干，马上就去准备。

素菜面食早餐蒸饺子

萝卜素馅蒸饺制作步骤

  • 材料萝卜、粉丝、木耳。

  • 面粉中加入开水和冷水比例为;1先倒入开水用筷子搅匀在倒入冷水搅匀后合成面团。

  • 这时候开使处理萝卜、切掉萝卜皮，用插板插成丝。再用开水焯分钟，去掉异味。

  • 将泡好的干虾仁、切好的葱花、泡软的粉丝切小段，泡好的木耳切小块放在一起。

  • 醒好的面团。

  • 给萝卜馅调味，放入油、盐、鸡精、酱油、五香粉等搅拌均匀。

  • 把面揉成长条在揪成剂子。比平时包的饺子皮略大点。

  • 吧剂子撒上薄面按扁，擀成饺子皮。

  • 馅料放在饺子皮上。

  • 开始包蒸饺了。对捏一下。

  • 再把另一边捏合。

  • 再一次捏合另一个角。

  • 在捏合左面的那一个角。

  • 再把左边的角依图样子捏合。

  • 一个完整的蒸饺子包好了。

  • 全部包好的饺子，

  • 放入铺好湿屉布的蒸廉上。不要摆放的过于紧凑防止粘合在一起。

  • 大火开锅分钟就可以熟了。

  • 蒸好的大饺子。

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