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茴香鲜肉饺

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪瘦肉200g 面粉300g 茴香300g
  • 葱适量 盐适量 姜适量 蒜适量 老抽适量 胡椒粉适量

茴香鲜肉饺描述:那天去市场,买了好些东西,都快回家的时候,路过一个菜摊,准确的说不是个摊,只是个小筐摆着些茴香,茴香很嫩,一把一把捆着,一个七十多岁的老大爷在太阳底下守着这个筐,我们这里的菜摊都不卖茴香的,只有当地农民自己种来卖,我很喜欢吃茴香,问过才1元钱一把,筐里一共才不大的三把,于是爽快地把三把全买了。我从七岁开始跟着姑姑替家里卖菜,明白那种在太阳底下等着别人来买菜的滋味,而且这种非菜农种的菜,不会打多少农药,非常的健康。

早餐面食增强抵抗力饺子馅胃寒

茴香鲜肉饺制作步骤

  • 面粉先用温水和成光滑的面团

  • 瘦肉加葱、姜、蒜剁细

  • 肉馅剁好后,加入盐、老抽、胡椒粉

  • 加入个鸡蛋打上劲

  • 茴香洗净

  • 剁成细末

  • 把茴香加在肉馅里拌匀,这时候再根据口味适量加盐

  • 面团搓成长条

  • 切成小剂子

  • 擀成面皮

  • 包上馅,合口包成小饺子

  • 坐锅烧水,水开后把饺子下锅煮熟即可

  • 出锅装盘,喜欢茴香馅,香香的好吃哦

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