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韭菜油豆腐馅饼

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面粉250g 韭菜300g
  • 自制豆腐适量 鸡蛋适量 清水适量 味精适量 姜适量 虾仁适量 盐适量 香油适量

韭菜油豆腐馅饼描述：今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。

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韭菜油豆腐馅饼制作步骤

  • 称好克面粉加入克水用厨师机和面分钟

  • 弄成团盖上湿布醒分钟

  • 自制豆腐切小丁

  • 平底锅放油将豆腐丁煎一下

  • 煎至两面金黄就行了盛出来备用

  • 原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用

  • 虾仁切丁，姜切末

  • 韭菜摘一下洗干净切碎

  • 将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均

  • 醒好的面搓条切剂子擀成皮

  • 包入韭菜馅儿成为包子

  • 平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。

  • 一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了

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