韭菜油豆腐炒肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉200g 油豆腐300g 韭菜50g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 味精适量

韭菜油豆腐炒肉描述:韭菜有“洗肠草”的称号,是因为韭菜含有较多的膳食纤维,对预防便秘有很好的功效。韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。

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韭菜油豆腐炒肉制作步骤

  • 备食材;瘦肉,油豆腐,韭菜。

  • 油豆腐切成两半,肉切片,韭菜切段。

  • 热锅热油,下入肉片。

  • 翻炒片刻。

  • 倒进油豆腐。

  • 加盐。

  • 再调入生抽炒匀。

  • 倒进适量的清水。

  • 煮入味。

  • 再放进辣椒油。

  • 放进韭菜。

  • 调入味精炒匀即可出锅。

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