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韭菜肉包

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面粉500g 酵母5g 韭菜200g 猪肉150g
  • 油适量 盐适量 姜适量 生抽适量

韭菜肉包描述:继续面食。好些日子没做包子了,对于面食,我真是个白痴。什么包子、饺子还有饼之类的。做十次能成功两次就不错了。昨天在卖面条的地方买了两斤高筋面粉,又来试验包子了。一边做一边看“乐逍遥”的日志,总的说来,比以前做的好多了,请大家鉴定。

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韭菜肉包制作步骤

  • 原料图。

  • 面粉加酵母揉成三光面团。

  • 发至两倍大。

  • 扯开中间如蜂窝状。

  • 韭菜和猪肉加姜剁成馅,放花生油、盐和生抽调味。

  • 发好的面团搓成长条,切成小剂子。

  • 放上馅料。

  • 擀成圆皮,包成包子。

  • 包子兵,不错吧。

  • 冷水下锅,蒸熟即可。

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