槐花菜饼子

槐花菜饼子描述：前几天回老家，发现村里的槐花开了，于是和我妈拿上钩子去采槐花，采得不多，有一小袋子，回来后，就放在了那里没管它，一夜满屋飘香，不是有个电视剧叫“五月槐花香”，呵呵，五月~槐花季~。

这道槐花菜饼子，是俺妈的“作品”，也是她小时候最爱吃的食物，我是边学边照不亦乐乎。别的地方的童鞋可能不知道菜饼子为何物，但是山东地儿的孩子肯定经常吃，用“苞米面做皮的包子”是很形象的描述啊。

妈妈说了，在她们小时候，我姥姥就用槐花、榆树钱、柳树叶子做过菜饼子，后来生活好点还用过白菜、小白菜、萝卜樱子啥的做馅，那时候的菜饼子可没有肉，了不起放一点肥肉，可做出来都被哄抢了。是啊，俺妈姊妹五个，小时候一直没吃饱过，她们的童年太苦了，土豆生吃都觉得甜，地瓜叶子都吃伤了，那时候有槐花或是榆钱是稀罕了，肯定是抢着吃啊。

而我们今天做的这个菜饼子一出锅也被好几个人哄抢，因为太香太好吃了，虽然说是忆苦思甜，但却别有一番粗粮细做的感觉。母亲节来临之际，也想晒出我妈心目中的滋味美食，至少这个菜饼子让我在妈妈脸上看到了我的模样，我吃到她的菜时就是这一脸的幸福，她在想俺姥姥了吧……