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绿豆酿莲藕

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 瘦肉150g 绿豆300g 莲藕800g 瑶柱6粒
  • 水适量 盐适量

绿豆酿莲藕描述：前几天在母亲家喝了一碗莲藕汤，那莲藕粉粉的让人念念不忘。星期天在菜市场特意买了三根比较大的莲藕学做了这个绿豆酿莲藕，可是忘记了将绿豆提前泡发和调整，最后拿了给女儿炖饭的瘦肉和瑶柱来提鲜。

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绿豆酿莲藕制作步骤

  • 莲藕洗净后去掉皮

  • 在莲藕顶部切开一个口

  • 将洗净浸泡两小时的绿豆塞进莲藕里

  • 用牙签将莲藕接口连接起来放进高压锅

  • 放入瘦肉和瑶柱

  • 将剩余的绿豆也倒进去

  • 加入适量的水和盐

  • 高压锅调至分钟

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