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西兰花拌莲藕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莲藕200g 西兰花150g
  • 芝麻油适量 盐适量 鸡精适量 白糖适量 白醋适量

西兰花拌莲藕描述：这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。略带酸甜的口感很开胃下饭，非常适合保养春节期间劳累过度肠胃。

凉菜拌排毒晚餐焯

西兰花拌莲藕制作步骤

  • 西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡分钟。

  • 莲藕去皮洗干净。莲藕切成丁。藕丁入锅焯水后捞出沥干水。

  • 莲藕切成丁。

  • 藕丁入锅焯水后捞出沥干水。

  • 煮锅加水烧开，西兰花入锅焯水后捞出沥干水。

  • 沥干水的西兰花、莲藕放在容器中。

  • 碗中加白糖。

  • 加盐、鸡精。

  • 加白醋搅拌均匀。

  • 加芝麻油搅拌均匀成调味汁。

  • 将调味汁淋入装有西兰花、莲藕容器中。

  • 搅拌均匀即可享用。

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