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包菜卷

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 卷心菜200g 瘦肉200g 鸡蛋1个
  • 葱姜蒜适量 油盐酱醋适量 柠檬汁少许

包菜卷描述：看深夜食堂的时候，觉得这道菜可做，便照葫芦画瓢发挥自己的想象力做了这道菜，好吃哦

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包菜卷制作步骤

  • 准备完整的包心菜叶

  • 锅里放水煮开，下菜叶，烫到菜叶微软取出

  • 烧水的时候可以准备肉馅，瘦肉绞成肉泥，加鸡蛋，葱姜蒜末，香菜末，植物油，盐，鸡精，几滴柠檬醋

  • 取出烫好的菜叶，用擀面杖轻轻抚平

  • 将肉馅用叶子包好，放入蒸锅中

  • 凉开水适量，水烧开后继续煮分钟就可以取出了，不要蒸太久，不然会缩掉

  • 出锅，放上酱料。酱料：酱油，干辣椒，盐，用热油过一下就可以了。

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