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山药馒头

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 铁杆山药350g 面粉500g
  • 酵母5g

山药馒头描述：北方人爱吃馒头，馒头的花样也很多。现在很多人重视养生，五谷杂粮便成为了人们生活中的新宠，很多人也喜欢将这些五谷杂粮融入馒头中来食用，如高粱馒头、玉米面馍、豆面馍等，加杂粮更具有营养，对人体的则更有补益。今天就做了加山药的馒头。

健脾胃早餐蒸蒸锅馒头

山药馒头制作步骤

  • 药蒸熟去皮备用

  • 去皮的山药碾成泥，加入面粉

  • 酵母放入度左右的温水中搅匀

  • 把酵母水放入面粉中，加入适量的温水，和成软硬适中的面团，放温暖处发酵

  • 面团发酵到原来的.5到倍大

  • 面团揉匀排气，分成大小一样的剂子

  • 揉成圆形的馒头发酵分钟左右

  • 锅内加水，锅箅子上面刷少许油

  • 把醒发好的馒头放入，盖上锅盖，旺火足气蒸分钟关火，焖分钟即可

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