醋熘白菜描述：大白菜是过去物资匮乏年代冬天里的当家菜，虽然现在冬天蔬菜品种一点也不少了，但是人们一到冬天就不自觉的习惯性的要储存几颗，至少下雪刮大风出不去门的话家里有菜也不着急没得吃。我家离早市非常近，所以我不储存，但是我家冬天也不少吃白菜，无论炒着吃做包子饺子馅儿都很爱吃，尤其我家老公更是说每天吃炖白菜也不会腻烦，嘿嘿。一般我把白菜分三部分吃，最外面的几片留起来做馅儿吃，然后里面的部分叶子做汤，帮子就做醋熘白菜或者炒白菜丝，一点不浪费吧，哈哈。
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