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羊肉胡萝卜焖饭

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大米150g
  • 羊肉适量 胡萝卜适量 豌豆粒适量 葱适量 姜末适量

羊肉胡萝卜焖饭描述：在寒冷的冬季，吃火锅是很多人的首选。外面白雪茫茫，房间里围绕火锅热气腾腾中不禁想起电影里的台词：“吃着火锅唱着歌”，真是一件很惬意的事情。昨天吃火锅时点一盘手切羊肉，还剩一些打包回来，今天用它做羊肉胡萝卜焖饭，适合冬天进补。

懒人食谱煮晚餐电饭煲

羊肉胡萝卜焖饭制作步骤

  • 大米洗净添加适量的水，泡分钟（正常煮饭量）

  • 放进电饭煲中，按下煮饭键，放入适量豌豆粒

  • 羊肉切丁，加入料酒，胡椒粉，生抽，孜然粉拌匀，腌制分钟入味

  • 炒锅放少量油，加入葱姜末炒出香味

  • 放入羊肉丁炒至变色，加入胡萝卜丁继续翻炒，稍稍超软即可，加入一点点盐，鸡精调味。

  • 炒好的羊肉胡萝卜倒进电饭煲中，这时米饭中的水差不多干了（晚上光线不是很好）

  • 加一点点盐，搅拌均匀，煮至电饭煲显示保温，再焖分钟即可。

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