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土豆蒜薹肉焖面

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 瘦肉100g 土豆50g 蒜薹350g 面条400g
  • 油适量 盐适量 小葱适量 姜适量

土豆蒜薹肉焖面描述：焖面是一道既有菜又有主食的美食。是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食，主料是面粉，配料主要是豆角、蒜薹和肉，其他随自己喜好而加。这道美食简单方便，很好做，也很好吃。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

热菜焖冬季面食

土豆蒜薹肉焖面制作步骤

  • 土豆洗干净、去皮，切成长条。

  • 蒜薹洗干净，切成厘米长的段。

  • 瘦肉切成薄片，用酱油腌制分钟。

  • 锅里倒入食用油，成熟时，倒入腌制好的肉片翻炒熟后，盛出来。

  • 再在锅中倒入油，又热放入葱花和姜末，炒香。

  • 放入土豆条，翻炒。

  • 再放入蒜薹翻炒。

  • 翻炒一会，放入食盐。

  • 在锅中倒入水，水刚刚莫过菜即可。再倒入炒好的肉片。

  • 将细面条揪成厘米长的段，放在菜上。

  • 盖上锅盖，小火焖分钟。

  • 当水分蒸干后，用筷子把面条和菜搅拌均匀。

  • 盛入碗中，好吃的焖面做好了。

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