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西式土豆丁

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 柠檬1个 蒜瓣2个 小红辣椒1个 土豆230g
  • 香菜适量 胡椒粉2g 辣椒粉3g 小茴香2g 孜然3g 盐适量 橄榄油适量

西式土豆丁描述：西式炒土豆丁和中国的最传统的炒土豆丝有异曲同工之妙，炒土豆丝算是中国人学习烹饪的基础教程--炒菜的第一课。看似简单但从口感来讲，想要追求入口的那一瞬间的软脆适度，酱汁滑香，可是要花时间练习的。
这道西式土豆丁也是一样的，从口感上来说更加丰富，非常适合才学习烹饪的新婚小夫妻，甜蜜蜜的厨房生活。

健脾开胃抗疲劳聚会西餐

西式土豆丁制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 柠檬洗净，柠檬皮去下切丝备用。

  • 土豆洗净连皮煮熟。

  • 然后捞出去皮切丁备用。

  • 蒜，红辣椒，香菜切碎备用。

  • 炒锅倒入橄榄油。

  • 放入土豆丁翻炒。

  • 至土豆表皮微焦。

  • 加入红辣椒，蒜末。

  • 再加入孜然，小茴香，辣椒粉继续翻炒出香味。

  • 加入盐调味。

  • 加入胡椒粉。

  • 挤入柠檬汁翻炒。

  • 最后撒上香菜

  • 盛入碗中再撒上柠檬皮碎即好。

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