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干锅土豆片

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 腊肠1小根 土豆3个
  • 蒜少许 葱2根 老干妈1勺 鸡精1点点 洋葱1个 香油少许 小米辣适量 青椒1个 盐适量 油适量

干锅土豆片描述：土豆一直是我们家餐桌上的家常菜，一直变着花样烧来吃，今天的干锅土豆片里面加了前几天妈妈寄来的腊肠，
真的别有一番滋味啊
外焦里嫩，红绿辣椒相称，再加上腊肠和葱的香味儿，
简直不能用一个爽字来形容，关键是超级下饭.....
不信减肥的你试试，看到这道菜你还侯的住么........

下饭菜增强免疫力素菜辣

干锅土豆片制作步骤

  • 准备好所需要的材料，腊肉腊肠都可以哦，土豆最好选择小一点细长一点今天小的土豆只有两个，怕不够吃所以又选了一个大的(今天是第二次烧)

  • 土豆修皮洗干净

  • 洗好的土豆切成均匀的片，要适当的切厚一点哦，等下要过油炸哦太薄就容易碎了

  • 土豆切片之后过水泡下清楚表面的淀粉

  • 香肠洗干净切成均匀的片备用哦

  • 切好的腊肠上锅蒸十来分钟左右

  • 辣椒切块，今天青椒用完了，用的是红椒

  • 香菜茎部切长段放在锅里垫底.其实锅里垫底的可以洋葱，香菜，或者是生菜自己喜欢的都可以哦

  • 锅内倒入油，油温六层热的时候，下乳土豆片，炸至表面微黄的时候捞出备用

  • 锅内留少许底油，放入腊肠片煸炒

  • 随后放入蒜片，辣椒，老干妈煸炒出香味儿

  • 加入土豆片翻炒均匀，加入适量的盐，鸡精，关火淋入少许香油

  • 将土豆片盛入锅仔内。加少许切好的香葱段点缀即可，加一点酒精即可开吃，但是注意小火，小心糊锅

  • 这个是今天烧的腊肠稍微多放了点儿....

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