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蚝油苦瓜胡萝卜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜150g 胡萝卜150g
  • 橄榄油适量 盐适量 葱适量 生抽适量 蚝油适量

蚝油苦瓜胡萝卜描述：夏日炎炎，昨天北京33度高温热的一身汗，快要中暑的节奏，回家想要清凉的感觉，就做上一盘苦瓜吧，消暑纳凉，苦瓜搭配胡萝卜，颜色好看，营养全面。

夏季家常菜明目清热解暑炒蚝香

蚝油苦瓜胡萝卜制作步骤

  • 苦瓜洗净去籽，胡萝卜洗净去皮

  • 苦瓜切成薄片

  • 苦瓜放些盐用水焯一下取出

  • 放入适量蚝油拌匀

  • 胡萝卜切薄片

  • 凉油热锅放入葱花爆香

  • 放入胡萝卜煸炒

  • 放入适量生抽煸炒

  • 等胡萝卜软些就盛出来，放上蚝油摆盘

  • 一道美味消暑的蚝油苦瓜胡萝卜做好了

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