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黄金玉米盏

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 甜玉米粒200g 咸蛋黄4颗 虾片50g
  • 胡萝卜25g 豌豆25g 干淀粉适量 油适量 白酒适量

黄金玉米盏描述:很独特一道美味小食,尤其是家里来了小孩子的时候,拿滴出手啊,当然,大人小孩都被秒杀,心动了吗~~~节日餐桌必备啊,让你超有面子

儿童创意菜小吃

黄金玉米盏制作步骤

  • 咸蛋黄加入半勺白酒入锅蒸分钟

  • 拿出后稍凉

  • 用勺子碾成末状,越细越好

  • 略带潮湿的玉米粒放在干淀粉中滚动

  • 让每一粒玉米都均匀沾满淀粉

  • 锅里油烧热

  • 下入虾片

  • 炸开后捞出沥干油,一旁备用

  • 接着将玉米粒放入锅中

  • 炸至表皮金黄酥脆,捞出沥干油

  • 锅里留底油,将切成小丁的胡萝卜和豌豆下锅翻炒,炒熟后盛出

  • 锅里放一勺油,将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒

  • 等到蛋黄开始冒泡沫时,将玉米粒下锅

  • 使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄

  • 最后将胡萝卜和豌豆放入,翻炒均匀后即可出锅,用虾片做容器盛玉米粒

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