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麻辣水煮玉米

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 玉米1个
  • 郫县豆瓣酱1勺 蒜1瓣 姜1小块 干辣椒适量 花椒适量 白芝麻适量 香菜适量 生抽适量

麻辣水煮玉米描述：水煮牛肉，水煮鱼片、水煮肉片.......喜欢吃水煮菜的朋友，都离不开一个字，那就是“辣”，我也是无辣不欢族中的一员，喜欢各种辣菜,觉得辣菜特别下饭特别开胃....
今天做一道水煮素菜——麻辣水煮玉米 甜玉米本身带有的甜味并不会抢了麻辣的风头，而是让整道看起来极辣的菜吃起来还略微带点甜，不知道你们会不会喜欢这样的搭配呢？

热菜私房菜晚餐麻辣

麻辣水煮玉米制作步骤

  • 准备的主料有：甜玉米一个准备的配料有：蒜一瓣，姜一小块，干辣椒适量，花椒适量，郫县豆瓣酱一勺，香菜适量，白芝麻适量（这里没拍到白芝麻）调料有：生抽适量，盐适量，食用油适量

  • 首先把蒜切碎，姜拍扁后剁碎，干辣椒和花椒洗干净

  • 先把玉米切成段

  • 再把玉米对半切成四份

  • 把切好的玉米放入水中清洗干净

  • 锅洗净，倒入适量食用油，下入姜末，蒜粒、干辣椒、花椒煸香

  • 然后倒入一勺郫县豆瓣酱继续煸炒

  • 煸炒出香味后倒入一碗水

  • 水烧开后倒入玉米，中小火煮分钟左右

  • 然后加入适量盐和生抽（由于豆瓣酱本身自带咸味，所以可以加少点盐），在煮上一分钟

  • 最后关火，放入香菜段和白芝麻即可出锅

  • 完成...

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