玉米腰果小炒

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 玉米1根
  • 橄榄油适量 盐适量 芹菜适量 腰果适量 生粉适量 芝麻油适量

玉米腰果小炒描述:玉米的营养价值和保健作用最高,它可预防心脏病和癌症,玉米中的维生素含量非常高,为稻米的5至10倍,除含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,胡萝卜素外,还有核黄素维生素等营养物质,这些物质对预防心脏病,癌症等疾病有很大的好处。经鉴定每100克玉米能提供近300克的钙,几乎与乳制品所含 一般人皆可食用。
我买了一合装玉米有四块,这里好像所卖的都是甜玉米,而且这种包装的是去掉前后部分只剩下中间那一截。这次所买的玉米都比较嫩,其实玉米太嫩的话口感会欠佳。我在四块之中挑了一块看上去算是比较老一些的用作此小炒。

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玉米腰果小炒制作步骤

  • 准备好食材。

  • 腰果放入烤盘。

  • 烤箱设置度,烤分钟。(事实证明只需烤分钟已经足够)

  • 玉米用小刀剥出来。

  • 芹菜切粒。

  • 烧热锅倒入适量橄榄油,放入芹菜粒大火翻炒。

  • 加入少许盐,炒均匀。

  • 加入玉米粒一起炒。

  • 炒至两者断生。

  • 再加入烤好的腰果。

  • 略翻炒,调入少许芝麻油再勾个生粉芡即可熄火。

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