红枣核桃玉米包

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 核桃80g 红枣100g 面粉120g 玉米面80g
  • 发酵粉3g

红枣核桃玉米包描述:小家伙不喜欢吃生的核桃,她说生的核桃有种涩味,所以我把核桃剁碎了,做成小家伙最喜欢的面子吃,这下子她可上当罗,核桃做馅很香,小家伙连吃两个呢。
核桃有健脑益智的作用,所以可以常给小家伙吃呢。
喜欢用玉米面做饼,它本身有一种清甜的味道,不过玉米面的缺点是,没有劲道,不好成型,所以这次没有一比一的和面粉调面,而是面粉放得多一点,这样容易成型点。

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红枣核桃玉米包制作步骤

  • 玉米面和面粉备好

  • 发酵粉用温水化开

  • 把粉类和成光滑的面团,盖个盖,静置发酵

  • 泡好的红枣去核后放在料理机打碎,这个是打馅用的,所以打不了太细的

  • 核桃备好

  • 放微波炉叮一分钟后切碎

  • 跟红枣一起拌匀

  • 面团发到两倍大的时候

  • 揉匀,和成柱形

  • 切成剂子

  • 擀上皮包好馅

  • 收口和成小包子,静置十分钟,放开水锅上大火蒸十二分钟即可

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