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杏仁豆腐

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 杏仁200g
  • 吉利丁片适量 白糖适量

杏仁豆腐描述：最近迷上了杏仁，每天都做杏仁露喝，磨杏仁前加一把核桃，口感会更稠糊香浓。
杏仁豆腐，也是小侄女说要吃然给她做的。做了一大盒，切一半粘上了椰子蓉，口感还蛮好的，
小侄女吃了很多，照片没拍完，东西已经进了一半到她肚子里！小侄女边吃边夸张的把眼睛瞪大
小嘴嘟得老高：“哇！好吃爆顶了，小手又伸到碗里，再来再来再来.........”

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杏仁豆腐制作步骤

  • 准备适量的大杏仁

  • 将杏仁泡水后去掉外面的皮

  • 准备白糖、吉利丁适量

  • 将吉利丁片用冷水泡发备用

  • 将处理好的杏仁加适量清水后放入料理器搅拌成汁

  • 将杏仁汁过滤去渣

  • 放入锅中（或是适量的容器都可以）

  • 放入适量白糖

  • 等杏仁露煮开后关火，加入吉利丁片搅拌至融化

  • 取干净的容器，将煮好的杏仁露放入容器里，冷却后放入冰箱-3小时凝结。吃时取出切成小块即可

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