海带丝小咸菜

  • 1-2小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 干海带丝100g
  • 油50g 剁椒20g 花椒1茶匙 味极鲜酱油30g 酱油15g 熟芝麻适量 生姜10g

海带丝小咸菜描述:很是喜欢临沂出产的海带丝咸菜,味道香香辣辣的,口感稍微绵软很是适口,用来就着喝点稀饭啥的,特别的对味。

买来的成品海带丝咸菜,小小的一包就几筷子的量,价格是半块钱,着实的性价比不高,看来还是咱自己做着吃吧。干海带丝市场价是11元/斤,取上一小把,约莫着2两左右,用水泡发了就是一大堆,真的感觉到了便宜。

尝试着做这个小咸菜,没有人家的配方,那就按我的想法来做,力争做成原版的样式。虽说是有些山寨,但也许我的方子不留神就成了原创呢。

增强免疫力咸香炒

海带丝小咸菜制作步骤

  • 干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙,上锅蒸分钟。

  • 炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香。

  • 放入剁椒,小火炒出香味。

  • 分别调入味极鲜酱油,酱油小火炒成粘稠的味汁,关火。

  • 倒入海带丝,翻炒均匀。

  • 撒入熟芝麻,拌匀。

  • 装入容器里,放置数小时使之入味。

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