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萝卜焖脊骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 海带100g 萝卜半个 脊骨800g
  • 蒜4瓣 姜10g 葱1根 白糖少许 料酒适量 酱油适量 香叶5个 八角2个 花椒适量 盐适量 油适量

萝卜焖脊骨描述：这段时间一直在研究蛋糕，很少上传菜谱了，我女儿也说，自从我迷上蛋糕，开始接单后，家里的饭菜质量就下降了一个档次，哈哈，有时忙着做蛋糕，就顾不上给自家人做好吃的了。。。。。
今天完成了一个蛋糕的单后，还有时间，翻看冰箱还有前几天在超市买的脊骨，就用萝卜焖了，冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜还是很好的，焖好后很香，萝卜也变得很香，很软嫩。还放了些我喜欢吃的海带，配米饭很好吃。如果喜欢辣味道的，还可以加几个辣椒，那样就更下饭好吃了。

家常菜热菜咸香焖

萝卜焖脊骨制作步骤

  • 脊骨剁块洗干净。

  • 锅中放水，放入洗好的脊骨，焯水。

  • 捞出洗干净，淋干净水分。

  • 萝卜切大块。

  • 锅中放油，热后放入花椒，八角，香味，葱，姜，蒜爆香。

  • 放入焯好的脊骨，翻炒，变至稍微变黄。放入料酒，酱油、白糖炒均。

  • 加入水，大火煮开后转中小火焖小时左右。

  • 焖至半小时时放入萝卜块。

  • 放入海带。继续焖半小时。

  • 最后大火收汁，撒些葱花，滴几滴香油出锅。

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