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海带炖豆腐

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 海带100g 豆腐200g
  • 火腿肠60g 葱适量 姜适量 油适量 盐适量

海带炖豆腐描述:豆腐营养丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是,皂角苷会造成机体碘的缺乏,而海带中富含人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。由于海带含碘多,也可诱发甲状腺肿大,二者同食,让豆腐中的皂角苷多排泄一点,可使体内碘元素处于平衡状态。

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海带炖豆腐制作步骤

  • 豆腐放入开水锅中,三五分钟后捞出放凉。

  • 将泡好的海带洗净,切成丝。

  • 豆腐切成大小合适的方块。

  • 火腿肠切成片。

  • 锅内放适量油,放入葱姜爆香。

  • 放入豆腐,海带,炒一下。

  • 倒入一大碗水,烧开。

  • 炖分钟,放适量盐调味

  • 加入火腿肠片,炖分钟后出锅。

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