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蒜香海带丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海带丝300g
  • 红辣椒1个 香醋适量 香油少许 辣椒油适量 鸡精少许 糖少许 盐适量 姜少许 蒜2瓣

蒜香海带丝描述：海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

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蒜香海带丝制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 海带丝洗净，切成三段。

  • 红辣椒洗净切成丝。

  • 锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。

  • 然后捞起。

  • 过凉水冲洗一下。

  • 捞起沥干水份。

  • 蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。

  • 将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。

  • 再将它调匀。

  • 最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。

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