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黑木耳瘦肉春卷

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 春卷皮8张 黑木耳10g 瘦肉150g
  • 葱花适量 姜末适量 蒜末适量 生抽适量 生粉适量 糖适量 盐适量 香油适量

黑木耳瘦肉春卷描述：那天看到春卷皮便宜，就搞了三包回家，然后一直 放着，就不想动了啊！哈哈，我这人就是这样！没办法！这天刚好在给儿了剁肉饼，那就那弄一点，顺便包几个春卷吃吧！
没想到，效果还真不错！原来想着清淡用蒸的，结果汤汁把皮都弄没型了，后来只好改用半煎炸的，春卷皮就很脆，很好吃了啊！难怪外面都没有卖蒸春卷呢，哈哈

春卷点心中式点心粤菜

黑木耳瘦肉春卷制作步骤

  • 黑木耳泡发后洗净，剁成碎末；

  • 瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；

  • 加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；

  • 春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；

  • 如图，下角往上折，盖住肉馅；

  • 左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；

  • 如此类推，把春卷包好；

  • 锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可！！

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