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黑木耳炒腐竹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜10g 湿木耳100g 腐竹200g 猪肉150g
  • 酱油2大勺 姜丝15g 植物油适量 葱花15g 精盐1/4小勺 鸡精1大勺 料酒1大勺 生抽酱油2大勺

黑木耳炒腐竹描述：黑木耳炒腐竹属于家常菜谱，主要原料是木耳,腐竹，口味香，而且排毒解腻，黑木耳炒腐竹且黑木耳非常适合与豆制品一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。，

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黑木耳炒腐竹制作步骤

  • 猪肉切成细丝，放入生抽酱油，料酒，鸡精，盐，腌制分钟。

  • 腐竹提前-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块，放入盆中备用。

  • 黑木耳提前-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。

  • 生姜切成丝，葱切成葱花碎末。

  • 炒锅放油，油开后，放入姜丝与葱花爆香，放入肉丝翻炒至变色。

  • 接着放入腐竹翻炒。

  • 在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒几下后加入精盐，五香粉，加入少许水焖至-5分钟，使之更好地入味；出锅前放入鸡精即可。

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