凉拌木耳西兰花

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 西兰花250g 黑木耳50g 胡萝卜50g
  • 香油适量 盐适量 大蒜适量 白糖适量 醋适量 油适量

凉拌木耳西兰花描述:人随着年龄的增长,身体里也会慢慢缺少很多微量元素,这些都可以在我们日常的饮食当中获得,这就需要我们在饮食上更要多元化,像黑木耳,西兰花,胡萝卜等这些都是营养相当丰富的蔬菜,而年龄大了,就更适合清爽的食物,像今天这道凉拌木耳西兰花,用油量极少,是非常适合老年人食用的,做给妈妈吃,希望妈妈能喜欢.

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凉拌木耳西兰花制作步骤

  • 西兰花掰成小朵用淡盐水泡几分钟,再用水冲洗干净

  • 用水焯一会儿

  • 捞出后淋干水份,码放在盘子里.

  • 木耳用凉水泡发-2个小时,摘洗干净,掰成小朵,用水焯一下.

  • 把焯好的木耳淋干水分码放在西兰花上面.

  • 锅内加两勺油,下蒜末炒香,然后将蒜末和油一起倒在木耳上面,放入盐,白糖,醋,香油

  • 最后在上面撒上焯过水的胡萝卜丝即可.

  • 拌均即可食用

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