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苦瓜泡菜烧花菇

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 花菇50g 苦瓜130g
  • 盐适量 胡椒适量 生抽适量 白糖3g 黄酒适量 高汤200g 食油3勺 红椒适量 蒜适量 青椒适量 姜适量 醋泡包菜适量

苦瓜泡菜烧花菇描述：苦瓜清凉、泡菜开胃，加上营养丰富嫩口的花菇，是一道不错的下饭菜。

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苦瓜泡菜烧花菇制作步骤

  • 准备好苦瓜、花菇、泡包菜、青红椒、姜蒜。

  • 苦瓜、花菇、泡菜均切小块；姜、蒜切片；青红椒切块。

  • 锅中油烧热，爆香姜片，下泡菜。

  • 翻炒分钟，盛起。

  • 余油倒入苦瓜、花菇。

  • 煎分钟，盛起。

  • 加茶匙油烧热，爆香蒜，加入青红椒翻炒。

  • 倒入苦瓜、花菇。

  • 加入盐、白糖、料酒、生抽翻炒均匀。

  • 倒入泡菜，加入高汤，小火煮分钟；调好味即可盛入盘中。

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