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鲜菇西兰花滚咸蛋汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西兰花200g 杏鲍菇150g 咸鸭蛋1个
  • 油适量 盐适量 红葱头适量 生姜适量 鸡精适量

鲜菇西兰花滚咸蛋汤描述：应对秋燥当然少不了蔬菜汤了，以简单的蔬菜做一些滚汤非常的方便快捷，即补充了身体所需要的营养，又补充了水份，所以，亲们，快点动手吧~

汤煮

鲜菇西兰花滚咸蛋汤制作步骤

  • 西兰花撕小朵清洗后用盐水浸泡分钟。

  • 准备所用的配料。

  • 把杏鲍菇切薄片，姜切丝，红葱头切圈。

  • 热油锅下葱头，姜丝爆香后关火。

  • 把爆香的葱头，姜丝和油一起移入汤锅。

  • 把西兰花的梗加入汤锅大火烧开。

  • 把杏鲍菇下锅大火煮分钟。

  • 把咸鸭蛋打入汤锅。

  • 水再次沸腾时把西兰花下锅大火煮分钟。

  • 最后加入少许盐调味。

  • 加入半勺鸡精提鲜即可。

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