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苦瓜胡萝卜鸡蛋饼

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 胡萝卜50g 鸡蛋2个 面粉100g
  • 盐适量

苦瓜胡萝卜鸡蛋饼描述：本来是做给宝宝吃的

结果一家人一起吃光了......

夏天到了，总想着能做一些清凉消暑的美食

昨天同事在讲，早晨起来做鸡蛋饼

听起来不错，那么就改良一下，加上苦瓜......

果真很美味，哈哈，重要的是苦瓜不苦了

极力向那些想吃苦瓜又怕苦的朋友们推荐。

苦10分钟内青少年老人白领晚餐夏季冬季饼营养夏至降暑增强抵抗力消炎全菜系1-2人待客菜脂肪肝煎焖煎锅胃寒阳盛质牙痛

苦瓜胡萝卜鸡蛋饼制作步骤

  • 材料洗净，面粉备用

  • 苦瓜剖开，取出内瓤，切碎；胡萝卜去皮切碎；

  • 鸡蛋打入大碗内打散，加入适量冷水搅拌均匀

  • 倒入苦瓜和胡萝卜碎拌匀；面粉分次加入倒步骤中的鸡蛋糊中，并搅拌均匀，拌好的面糊能慢慢的流动就行了

  • 平底锅加热倒入一点点油，慢慢晃动锅使油覆盖到锅底，然后转小火，倒入适量的面糊，并将其摊平，待面糊成饼且变色后，慢慢翻面继续小火饹至熟透

  • 成熟装盘

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