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杏鲍菇炒肉丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 瘦肉200g 杏鲍菇500g
  • 蚝油适量 生抽适量 淀粉适量 香芹适量 大蒜适量 生姜适量 盐适量 油适量

杏鲍菇炒肉丝描述：新鲜的菌菇类用来炒菜或打汤味道都很鲜美，家里的小朋友也特别爱吃。多食用菌菇类可以改善人们的食物结构，调节人体新陈代谢、帮助消化、抗癌、增进身体健康。

粤菜520炒炒锅

杏鲍菇炒肉丝制作步骤

  • 瘦肉切丝用油，生抽，淀粉加少许水抓匀。

  • 准备好用到的食材。

  • 把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。

  • 用适量生抽，盐，白糖，蚝油，淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。

  • 起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用。

  • 锅中留底油，把姜蒜下锅煸香出味。

  • 把杏鲍菇下锅翻炒均匀。

  • 杏鲍菇炒分钟左右变软时加入炒好的肉丝。

  • 加入芹菜段。

  • 把调味汁加入锅中大火翻炒收汁即可。

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